メロンパン– tag –

どうもです、タドスケです。 https://tadosuke.com/life/2703/ 前回はメロンパンサイズのパンが焼けたので、今回はここにクッキー生地を乗せていきます。 クッキー生地は バター 14g薄力粉 14g砂糖 7g を混ぜてこねたものを2次発酵時に乗せるだけ。 ちょっ...

どうもです、タドスケです。 https://tadosuke.com/life/2686/ こちらの記事で思いのほか簡単にパンを自作できることがわかったので、おいしいメロンパンの自作を目指したいと思います。 方針としては、レシピを少しずつ変えて仕上がりの変化を見ながらや...

どうもです、タドスケです。 https://tadosuke.com/common/2563/#toc5 こちらの記事で「メロンパンを自作できないか？」という話を書いていましたが、その第一歩としてまずはシンプルなパンを作ることにしました。 レシピはオーブンレンジの付属本に載って...

どうもです。タドスケです。 学生さんや新人さんからの質問で、 論理的思考力を鍛えるにはどうしたらよいですか？ というのをたまにもらいます。 本を読むとか文章を書くとかがよくある答えだと思いますが、もっと身近な普段の買い物を通して、判断力を鍛...