【ガーデニング】はじめての収穫

どうもです、タドスケです。

庭に植えたハーブたちが順調に育っているので、収穫してみました。

今回収穫できたのは以下です。

• レモングラス
• ラベンダー
• シソ
• ミツバ
• ドクダミ

レモングラス、ラベンダー

レモングラスとラベンダーは、刻んで洗ってお湯に漬けてハーブティーにしていただきました🫖

お茶マイスターの奥さん曰く、ただお湯に漬けるだけでなく、丸い器の中でハーブを泳がせるように（ジャンピング）すると香りがよく出て美味しくなるそうです。

僕はこの辺りは全然わからないので、ありがたいですな☺️

分量が少なめなので香り付け程度ですが、それでも十分に美味しいです✨

ミツバ、シソ

試しにかじってみたところ、ちょっと育ち過ぎたのか硬くなってしまいました💦

細かく刻んでうどんにまぶしたらとても良い香りを楽しめました。

次回は天ぷらに使ってみようと思います。

ドクダミ

植えたわけではなく、雑草として勝手に生えていたものです。

これまでは捨てていましたが、せっかくなのでお茶にしていただいてみようかと。

葉っぱの部分だけを取って、水洗いして乾燥させます。

本来なら専用のカゴとかあるんだろうけど、とりあえず使わなくなった洗濯ネットで代用しています。